독일, 프랑스, 이탈리아의 명품 후라이팬을 비교했습니다. De Buyer, Fissler, Altenbach 등 세계적으로 인정받은 명품 후라이팬 브랜드들의 대표적인 프라이팬 제품들을 비교하여 소개합니다.
가정에서 요리를 할 때 빠질 수 없는 조리도구 중 하나는 바로 프라이팬입니다. 요즘은 크기, 재질, 기능 등 다양한 제품이 출시되어 있어 무엇을 선택해야 할지 고민이 많은데요. 이번 글에서는 국내 제품이 아닌 외국 명품 후라이팬 브랜드의 추천 제품들을 정리해 보았습니다.
명품 후라이팬 브랜드
독일 명품 후라이팬 – 즈윌링 Zwilling
독일의 ‘즈윌링(Zwilling)’은 1731년 독일 졸링겐에서 창립된 이후 약 300년 가까운 세월 동안 주방용품 업계를 이끌어온 명품 브랜드입니다. 졸링겐이란 지역은 중세 옛날부터 칼을 만드는 것으로 유명했다고 하네요.
‘최고를 갖는 기쁨’이라는 슬로건으로 내구성 높은 주방 제품을 생산하며 글로벌 시장에서 확고한 입지를 다지고 있는 브랜드입니다. 즈윌링은 프라이팬 뿐만 아니라 양손 냄비, 스테인리스 조리기구, 고급 칼 등 다양한 주방 기구를 생산하고 있습니다.
디자인은 심플하면서 세련미가 있어서 오랜 시간 사용해도 질리지 않는 것이 특징입니다. 최근에는 인덕션 대응 제품이나 에너지 효율성을 높인 신제품들도 출시하고 있습니다. 즈윌링 프라이팬의 가격대는 약 7만 원에서 20만원대까지 다양합니다.
독일 명품 후라이팬 – 휘슬러 Fissler
독일의 ‘휘슬러(Fissler)’는 1845년에 창립, 180년 가까운 세월 동안 독일 장인정신과 첨단 기술력을 결합한 주방용품을 선보여온 역시 독일의 명품 브랜드입니다. 휘슬러는 특히 프라이팬 분야에서는 탁월한 열 전도율과 일관된 조리 성능으로 유명한 쉐프들로부터도 인기를 얻고 있다고 하네요.
조리 시 안정감을 높여주는 무게감과 오랜 사용에도 변형이 적은 튼튼한 구조를 갖추고 있습니다. 최근에는 친환경 소재를 사용한 신제품 라인도 출시, 환경에 대한 배려까지 고려한 제품군으로 확장하고 있습니다. 휘슬러 프라이팬은 약 12만원에서 30만원대에 판매되고 있으며, 전문가용 고급 제품군은 40만 원 이상을 넘기도 합니다.
독일 명품 후라이팬 – 알텐바흐 Altenbach
역시나 독일 브랜드인 ‘알텐바흐(Altenbach)’는 비교적 최근에 등장한 브랜드이지만, 감각적인 디자인과 뛰어난 실용성으로 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 고급 스테인리스 스틸 소재를 사용하여 뛰어난 열 전도율과 높은 내구성을 자랑하며, 세척이 간편하고 위생적인 사용이 가능합니다.
알텐바흐의 프라이팬은 다양한 조리 환경에 적응할 수 있도록 설계되어 있어, 인덕션, 가스레인지 등 다양한 불에서 안정적으로 사용할 수 있고 무엇보다도 주방 인테리어와 조화를 이루는 세련된 디자인으로, 기능성과 심미성을 모두 중시하는 소비자들의 선택을 받고 있습니다. 최근에는 친환경 코팅을 적용한 신모델들도 출시되었으며, 가격대는 약 6만원에서 12만원대입니다.
프랑스 명품 후라이팬 – 드부이에 De buyer
프랑스의 ‘드부이에(De buyer)’는 1830년 프랑스 보주 지역에서 창립된 전통 깊은 조리도구 제조업체로, 190년 이상의 역사를 가진 명품 조리도구 브랜드입니다.
드부이에는 스테인레스보다 철제 프라이팬을 중심으로 제작하며, 특히 뛰어난 열 전도율과 자연스러운 논스틱 성능을 갖춘 제품으로 유명합니다. 사용 전 시즈닝이 필요하지만 시간이 지날수록 표면에 오일이 자연스럽게 코팅되어 뛰어난 논스틱 효과와 풍미를 제공합니다.
드부이에의 제품은 프랑스 현지에서 수작업으로 생산되며, 철 본연의 강성과 내구성을 최대한 살려 오랜 시간 사용할 수 있도록 설계되었습니다. 최근에는 친환경 조리기구 트렌드에 맞춰 지속가능성을 고려한 제품군도 선보이고 있습니다. 드부이에 프라이팬은 약 10만원에서 20만원대의 가격대에 판매되고 있습니다.
테팔 T-fal
테팔(T-fal)은 1956년 프랑스 파리 인근에서 설립된 역시 프랑스 브랜드로 세계 최초로 불소 중합체 코팅 처리를 한 논스틱 프라이팬을 발명했다고 합니다.
여기서 ‘논스틱(Non-stick)’이란 음식물이 조리 중 프라이팬 표면에 달라붙지 않도록 특수한 코팅 처리가 된 것을 말합니다.
테팔의 프라이팬은 음식물이 잘 달라붙지 않고 깔끔하게 조리할 수 있는 장점 덕분에 현재까지도 많은 사랑을 받고 있습니다. 손잡이를 분리할 수 있는 모델, 열센서가 부착된 모델 등 다양한 편의 기능이 많으며 가격대는 보급형 모델 기준 약 3만원대부터 고급형 제품은 10만원대 이상까지 다양합니다.
일본 명품 후라이팬 – 리버라이트 River Light
제조업의 강자, 일본의 ‘리버 라이트(River Light)’는 1980년에 설립된 후 전통적인 제조 방식과 현대적인 기술을 조화시킨 철제 프라이팬을 생산하는 브랜드입니다.
오랜 시간 동안 장인정신을 이어오며 철 본연의 특성을 살린 제품들을 선보이고 있으며, 사용하는 동안 오일이 자연스럽게 스며들어 조리 성능이 점차 향상되는 특징을 가지고 있습니다.
대표 모델인 ‘Kyoku JAPAN’ 시리즈는 표면에 질화철층과 산화철층이 형성되어 녹에 강하고 내구성이 뛰어나다고 합니다.
리버 라이트의 프라이팬은 초기 사용 시 길들이기와 기름 코팅 등의 유지 관리가 필요하지만, 그만큼 오랫동안 사용할 수 있습니다.가격대는 약 8만원에서 15만원대입니다.
이탈리아 명품 후라이팬 – 발라리니 Ballarini
이탈리아 브랜드 ‘발라리니(Ballarini)’는 1889년에 설립되어 130년이 넘는 전통을 자랑하는 이탈리아의 조리기구 명품 브랜드. 특히 ‘Ballarini Ferrara’ 시리즈는 독자적인 그라니텍스(Granitec) 코팅을 사용하여 뛰어난 논스틱 성능과 내구성을 갖춘 프라이팬으로 유명합니다.
그라니텍스 코팅이란, 천연 광물 입자를 활용해 일반 논스틱 제품보다 긁힘에 강하고, 고온에서도 안전하게 사용할 수 있는 코팅이라고 합니다.
발라리니는 합리적인 가격대와 고급스러운 디자인을 동시에 갖춘 브랜드로, 주방 인테리어를 중시하는 사용자들에게도 인기가 높습니다.
‘페라라’ 프라이팬은 약 5만원에서 10만원대 가격으로 만나볼 수 있으며, 인덕션을 포함한 다양한 불에 대응되는 제품 구성을 갖추고 있습니다.
명품 후라이팬 추천 제품
테팔(T-fal) Ingenio Neo Vintage
손잡이를 분리해서 컴팩트하게 수납할 수 있습니다. 내구성이 뛰어난 “티타늄 인텐스 코팅”으로 오랫동안 붙지(논스틱) 않습니다. 후라이팬의 외부 표면은 에나멜 마감 처리가 되어 있어서 긁힘과 얼룩에 강합니다.
바닥에는 테팔 고유의 열 센서 마크가 탑재되어 있어, 색깔 변화로 최적의 조리 타이밍을 직관적으로 알 수 있어 요리 초보자부터 숙련자까지 모두에게 추천할 만합니다.
식기세척기 사용이 가능하여 청소가 편리하고, 가스 화재, 전기 코일, 세라믹 히터, 할로겐 히터 등 다양한 열원과 호환됩니다.
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RIVER LIGHT 쿄쿠 재팬 프라이팬
일본의 ‘쿄쿠 재팬’ 프라이팬은 리버 라이트의 고성능 철제 프라이팬으로, 질화철층과 산화철층을 형성한 독자적인 철 소재를 사용하여 녹에 강하고 세척이 매우 용이하다고 합니다.
또 이러한 배합으로 인해서 일반 철 프라이팬보다 약 5배 높은 강도를 가지고 있기 때문에 거친 수세미를 사용해도 표면 손상이 적다고 합니다.
축열 용량(열을 저장하고 유지하는 능력)이 매우 뛰어나서 조리 시 재료의 수분을 지키는 데 탁월하며, 특히 고온 단시간 조리에 강하다고 하네요. 이 후라이팬으로 볶음밥을 해서 먹어보고 싶네요.
무게 균형도 잘 잡혀 있어 오랫동안 사용해도 손목에 부담이 적고, 일본 전통 제조 기술이 반영된 제품으로서 장인정신이 느껴지는 후라이팬이 되겠습니다.
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즈윌링 프로 프라이팬 65128-200
즈윌링 프로 후라이팬은 독일 전통 브랜드 즈윌링이 만든 고급 스테인리스 프라이팬으로, 열전도율과 보온성의 완벽한 균형을 갖추고 있습니다. 3중 구조 설계로 바닥부터 가장자리까지 열이 균일하고 빠르게 전달되어 음식물이 부분적으로 타는 것을 방지한다고 합니다.
티타늄 합금 가공 처리가 되어 있어서 녹 발생을 효과적으로 억제하며, 적절한 관리만 해주면 수십 년간 사용할 수 있는 내구성을 자랑합니다.
후라이팬이 깊이가 있기 때문에 스튜, 육즙 요리, 소스 요리에 이상적이며 인덕션을 비롯한 다양한 열원에도 문제 없이 사용할 수 있습니다. 전문 셰프들이 애용한다고 합니다.
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발라리니 페라라 프라이팬 24cm
Ballarini의 ‘페라라’ 프라이팬은 이탈리아 전통 제조기술과 현대 기술이 결합된 제품으로, 내마모성이 뛰어난 ‘Granitium Extreme Coating’이 적용된 알루미늄 프라이팬입니다.
5겹의 미네랄 코팅층이 적용되어 뛰어난 논스틱 성능은 물론, 장기간 사용해도 스크래치나 열화에 강하다고 합니다. 사진으로만 봐도 엄청 튼튼해 보입니다.
금속 주걱이나 주방 도구 사용이 가능할 정도로 견고하며, 손잡이에 장착된 ‘Thermopoint’ 센서가 조리 온도를 시각적으로 알려주어 불필요한 에너지 소비를 줄여주고, 바닥 부분은 복사 바닥 설계를 적용해 열을 빠르고 고르게 분산시켜 준다고 합니다.
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De Buyer 미네랄 B 프로페셔널 프라이팬
프랑스의 전통 브랜드 ‘De Buyer’는 1830년부터 조리도구를 전문적으로 제작해 온 노하우를 바탕으로, 철제 프라이팬 분야에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 이 ‘미네랄 B 프로페셔널’ 프라이팬은 천연 철 소재를 사용해 자연스럽게 논스틱 성능을 향상시킨 제품입니다.
식용 밀랍 코팅으로 산화를 방지하고, 사용하면서 점차 오일이 스며들어 표면이 더욱 부드러워지는 특징이 있다고 합니다. 열전도율이 뛰어나 빠르고 균일한 조리가 가능하며, 높은 온도에서도 안정적인 조리가 가능합니다. 특히 고기 굽기나 팬 시어링 요리에 최적화되어 있으며, 가격대는 약 8만원에서 20만원대입니다.
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Altenbach 시그니처 솔리드 316Ti 스텐팬
‘시그니처 솔리드 316Ti 스텐팬’은 고급 스테인리스 소재 중에서도 최고 등급으로 평가받는 316Ti 스테인리스 스틸을 사용하여 제작된 프라이팬입니다. 316Ti는 일반 스테인리스보다 티타늄(Titanium)이 첨가된 합금으로, 내식성과 내구성이 뛰어나 장기간 사용에도 변형이나 부식이 거의 없다고 합니다.
이 제품은 3중 바닥 구조로 설계되어 열을 빠르고 균일하게 전달하며, 오랫동안 열을 유지하는 축열 능력이 뛰어나 조리 품질을 높여줍니다. 팬 표면은 부드럽고 광택이 살아 있어 세척이 간편하며, 식재료가 달라붙는 현상이 적어 다양한 요리에 유용합니다.
손잡이 역시 튼튼하고 인체공학적으로 설계되어 사용감이 뛰어나고, 오븐 사용 시에도 견딜 수 있도록 내열성이 강화되었습니다.가격대는 약 12만원에서 18만원대이며, 프리미엄 스테인리스 팬을 찾는 요리 애호가와 전문가 모두에게 추천할 만한 제품입니다.
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Fissler 오리지널 프로피 컬렉션 프라이팬
‘Fissler’는 1845년에 독일에서 설립된 이후 정밀한 기술력과 품질로 명성을 쌓아온 브랜드입니다. ‘오리지널 프로피 컬렉션’ 프라이팬은 고급 스테인리스 스틸을 사용하여 제작되었으며, 뛰어난 열전도성과 보온성을 제공합니다.
Fissler만의 ‘CookStar’ 바닥 기술로 다양한 열원에 완벽하게 대응하며, 열이 바닥 전체에 빠르고 균일하게 퍼져 요리의 완성도를 높여줍니다.
손잡이는 인체공학적으로 설계되어 그립감이 뛰어나고, 오븐 사용도 가능해 다양한 조리법에 대응할 수 있습니다. 또한, 세척이 용이하고 내구성이 뛰어나 오랜 기간 전문가급 품질을 유지할 수 있습니다. 가격대는 약 15만원에서 30만원대입니다.
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명품 후라이팬 FAQ
명품 후라이팬은 일반 프라이팬과 어떤 차이가 있나요?
명품 후라이팬은 소재 품질, 코팅 내구성, 열 전달 효율, 장기 사용성 등에서 일반 프라이팬보다 월등히 뛰어납니다.
명품 후라이팬은 어떤 브랜드가 유명한가요?
De Buyer, Fissler, Altenbach, Ballarini, Signature 등이 세계적으로 인정받는 명품 후라이팬 브랜드입니다.
명품 후라이팬은 어떤 소재를 사용하나요?
스테인리스 스틸, 고급 철제, 구리, 티타늄 합금 등 다양한 고급 소재가 사용되며, 소재에 따라 특징이 달라집니다.
명품 후라이팬도 논스틱 기능이 있나요?
네, 일부 명품 후라이팬은 자연스러운 논스틱 성능을 갖추거나 고급 논스틱 코팅 처리를 적용해 편리한 조리를 지원합니다.
명품 후라이팬 관리는 어떻게 해야 하나요?
제품에 따라 초기 길들이기, 사용 후 오일 코팅, 부드러운 세척 등을 통해 논스틱 성능과 내구성을 유지할 수 있습니다.
명품 후라이팬은 IH(인덕션)에서도 사용할 수 있나요?
대부분의 명품 후라이팬은 IH를 포함해 가스레인지, 하이라이트 등 다양한 열원에서 사용 가능합니다.
명품 후라이팬의 가격대는 어떻게 되나요?
명품 후라이팬은 약 8만원부터 30만원대까지 다양하며, 브랜드와 소재, 제조 방식에 따라 차이가 있습니다.
